Kurkuma | Eine wichtige Heilpflanze
Kurkuma (Curcuma longa L., Gelbwurz) ist eine tropische Gebirgspflanze, die in Indien und Südostasien beheimatet ist und zur Pflanzenfamilie der Ingwergewächse gehört. Als Hauptbestandteil des Currypulvers wurde das stark färbende Gewürz weltbekannt. Kurkuma ist aber nicht nur zum Würzen von Gerichten hervorragend geeignet sondern auch ein vielseitiges Heilmittel.
Kurkuma ist eine wichtige Heilpflanze der Ayurveda-Medizin und auch bei uns erfährt dieses Gewürz nun zunehmend Bekanntheit als vielseitiges Heilmittel. Es gibt eine große Zahl an internationalen Studien, die die medizinische Wirkung von Kurkuma bestätigen. Die Gelbwurz ist vor allem eine hochwertige Naturarznei zur Verbesserung der Verdauung und Entgiftung des Körpers.
Kurkuma enthält Curcuminoide, das sind Scharf- bzw. Bitterstoffe. Der Hauptwirkstoff Curcumin wirkt stark galletreibend. Kurkuma fördert die Bildung von Gallensäuren und sorgt für eine vermehrte Entleerung der Gallenblase. Durch den vermehrten Gallefluss kommen mehr Gallensäuren in den Darm, die dort die fetten Nahrungsbestandteile fein verteilen und den ph-Wert anheben, wodurch die Enzymaktivität und die Darmbewegung gesteigert wird.
Durch die Verbesserung der Fettverdauung werden die nach einem üppigen Essen auftretenden Erscheinungen wie Völlegefühl, Blähungen und Magenbeschwerden bekämpft. Die Ableitung der Gifte aus der Leber in den Darm wird dadurch ebenfalls verbessert.
Curcumin wirkt aber auch entzündungshemmend und antimikrobiell. Indem es den Cholesterinspiegel normalisiert, antioxidativ wirkt und den Blutdruck reguliert beugt es Herz-Kreislauf- Erkrankungen vor.
Kurkuma stärkt die Milz, senkt den Blutzuckerspiegel, wirkt blutreinigend und fördert die Blutbildung.
