Roter Vollkornreis

Beschreibung

Ursprünglich stammt mittelkörniger, roter bio-Vollkornreis aus Indien. Seit den 80er Jahren baut man ihn aber auch in italienischen Provinzen in biologischem Anbau an. Der Ertrag an rotem Reis ist gering. Das eigentliche Korn des roten Reises ist weiß, doch die äußere Haut ist rötlich-braun gefärbt. Die tolle Farbe erhält dieser Reis durch die tonhaltige, rötliche Erde der Getreide-Äcker. Sie gibt ihm ein nussiges, erdiges Aroma. Roter Reis hat einen besonders hohen Anteil an den Vitaminen A, B, D, E, Bioflavonoiden, Magnesium, Zink und Eisen. Der hohe Gehalt an Aminosäuren lässt ihn zu einer beliebten Sportlerkost werden.

ZUTATEN

Roter Vollkornreis bio 100%.

N Ä H R W E R T E (pro 100 g)