GSUNT PRODUKTLINIE
Wir haben vor einigen Jahren begonnen Müslimischungen selbst herzustellen, da wir kein Produkt finden konnten, von dem wir wirklich überzeugt waren.
Ein Frühstück soll nämlich "gsunt und guit“ sein, doch
viele Müslis sind mit Zucker versetzt, enthalten keine Nährstoffe für einen gesunden Start in den Tag oder schmecken nicht.
Wir hatten keine Lust und keine Zeit jeden Tag verschiedenste Zutaten rauszusuchen und zusammenzumischen um ein gesundes Frühstück zu zaubern, deshalb haben wir unser Projekt Müslimischungen - gsunt und guit - gestartet.
Nach den ersten Versuchen bekamen wir ziemlich schnell
die Rückmeldung "saugeil“ und somit war die erste Rezeptur geboren.
In weiterer Folge haben wir immer mehr Produkte ins Leben gerufen - Suppen, Brot, Frühstücksalternativen - alle glutenfrei, ohne zugesetzten Zucker und mit einer idealen Nährstoffzusammensetzung. All unsere Produkte findest du auf der Seite und kannst sie auch im Shop erwerben. Weiter unten findest du auch die Rezepete dazu.
REZEPTE
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GLUTENFREIES BROT
ZUTATEN - für ein Brot
• 375 ml Wasser
• 2 ½ EL gemahlene Flohsamenschalen
• 250 g Brotmischung 🫓
• 1 TL Salz
• 1 gestrichener TL Natron
• 1 TL Brotgewürz
• ev. 50 g Samen
ZUBEREITUNG 🧑🍳
Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Flohsamenschalen und Wasser verrühren, bis klümpchenfrei. 1 Stunde ruhen lassen. Trockenen Zutaten vermengen. Flohsamenschalen untermischen. Teig mit mehligen Händen nochmal durchkneten und zu Laib Brot formen.
Oberfläche einschneiden und 60-75 Minuten backen. Gegebenenfalls mit Alufolie abdecken. -
SCHROTSUPPE
ZUTATEN: für 2 Portionen
• 1 Zwiebel
• 3 Karotten
• 1 Zucchini
• 6 EL Schrotsuppe
• 600 ml Gemüsebrühe
• Etwas Öl zum Anbraten
ZUBEREITUNG:
Zwiebel, Karotten und Zucchini klein schneiden. Das Gemüse in Öl im Topf anbraten. Schrotsuppe dazugeben und kurz mitrösten. Gemüsebrühe dazugeben und die Suppe 10 Minuten kochen lassen. -
BEERENPORRIDGE
ZUTATEN: 2 Portionen
• 100-120 g Beerenporridge- Mischung von Culina
• 300 ml Reis- oder Mandelmilch
• 100 g frische Heidelbeeren
ZUBEREITUNG:
Porridgemischung in Reis- oder Mandelmilch aufkochen und ca. 5-10 Minuten leicht köcheln lassen und ganz nach Geschmack verfeinern. -
BASISCHES MIXGETRÄNK
ZUTATEN: 2 Portionen
• 1 Banane
• 100 g Mixgetränk
• 350 ml Hafer-, Mandel- oder Reismilch
• 1 TL Macapulver
• Gewürze - optional
1 Prise Zimt, Vanillepulver, Kardamom, 1 TL Kurkumapulver
ZUBEREITUNG:Alle Zutaten zusammen im Mixer verarbeiten.
